Postup: Opláchnutá kuřecí prsa si připravíme na pracovní plochu. Kozí sýr nakrájíme na hranolky. Pomocí špikovací jehly prošpikujeme každé prso dvěma nebo třemi kousky sýru a také jedním stonkem
Rubrika: Drůbež
Grilované drůbeže je nejen chutnou, ale současně vhodnou dietní úpravou. Ke grilování volíme drůbež malé velikosti, kterou podle potřeby rozřízneme na půlky nebo čtvrtky.
Kuřata (střední velikosti) grilujeme průměrně 50 – 70 minut. Slepici musíme před rožněním buď rozporcovat, nebo předvařit. Ke grilování jsou vhodné i kachny, krůty a husy, které musíme často propichovat vidličkou, aby odtékal tuk.
Kuřecí prsa necháme vcelku a namočíme do marinády ze soli, pepře, grilovacího koření a oleje. Pak je necháme uležet 3 hodiny na chladném místě
Celé kuře zbavíme zbytků peří, omyjeme řádně ze všech stran i zevnitř. Necháme oschnout a dovnitř kuřete vložíme rajčata vcelku, cibuli nakrájenou na kolečka, 2 snítky rozmarýnu, máslo
Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Pak každé prso prošpikujeme dvěma snítkami tymiánu. Do trochy olivového oleje smícháme sůl, pepř, domácí grilovací koření a prolisovaný česnek
Postup: Kuřecí prsa opláchneme a osušíme. Z oleje, soli, pepře a oregana, zázvoru, chilli a anýzu si připravíme marinádu, ve které necháme maso uležet 4 hodiny
Kuřecí maso zbavíme povrchových blan, omyjeme a necháme osušit. Pak maso nakrájíme na kostky a vložíme do misky. Do misky si přidáme nasekanou dlouholistou petržel, grilovací koření, sůl, pepř a zalijeme olivovým olejem
Kuřecí stehna řádně očistíme a posolíme ze všech stran. Do připravené misky si dáme med, do kterého přidáme nadrcené vlašské ořechy, cukr, kari, chilli a promícháme.
Kuřecí prsa necháváme vcelku a důkladně očistíme. Mezitím si na pánvi necháme rozehřát máslo a na něj vložíme orestovat plátky česneku. Když začíná česnek zlátnout, přidáme hříbky. Dochutíme kmínem, solí, pepřem a zbytkem rozmarýnu a necháme restovat
Ze všeho nejdříve si připravíme marinádu na kuře smícháním oleje, grilovacího koření, prolisovaného česneku, soli a pepře a potřeme s ní celé kuře, včetně vnitřních částí. Kuře necháme přes noc marinovat v chladu. Druhý den si na rozpáleném grilu ugrilujeme plátky cukety a okurky společně s kolečky cibule a cherry
Kuřecí prsíčka opláchneme pod tekoucí vodou a ze všech stran důkladně osolíme a opepříme. Poté si připravíme marinádu z olivového oleje, anýzu, koriandru, mletého chilli, pepře, na kolečka nakrájených zelených chilli papriček a najemno nakrájené cibulky