4 vejce, 2 malé cibule, 1 velká sladkokyselá okurka, 1 šálek směsi čerstvých bylinek nakrájených nadrobno, 5 lžic vinného octa, 5 lžic oleje, 5 lžic hořčice, větší špetka čerstvě umletého pepře.

Vejce uvaříme natvrdo. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi drobné kostičky. Okurku a vejce také nakrájíme na kostičky. Kostičky vajec, cibule a okurky smícháme s bylinkami, vinným octem, hořčicí, olejem, cukrem, solí a pepřem.
Je vhodná ke grilovanému masu a k zeleninovým a listnatým salátům.

Doba přípravy: 30 min.