Chateaubriand (dvojitý steak)

2 porce

800 g tzv. falešné svíčkové (2 stejně velké, asi 4 – 5 cm silné kusy), 4 lžíce oleje, ½ lžičky sušené cibule, špetka pepře, špetka sušeného česneku, sůl

Oba kusy masa prohněteme s olejem, který jsme okořenili cibulí, pepřem a česnekem, a necháme asi půl hodiny „odpočívat“. Pak maso osušíme a grilujeme z každé strany asi 6 – 8 minut. Nakonec osolíme.

Příloha: jemná zelenina (pórek, zelený hrášek), žampióny, brambory či rýže.

Doba přípravy: 1 hod.

Related Posts