4 velké kruhové plátky ananasu (z konzervy), 1 lžička moučkového cukru, 4 porce ovocné zmrzliny, 2 skleničky (4 cl) brandy

Ananasové plátky nachystáme na čtyři skleněné talířky. Každý z nich posypeme trochou cukru a polijeme asi polovinou skleničky alkoholu. Zapálíme a necháme vyhořet. Připravenou zmrzlinu v kopečcích přidáme pěkně do středu jednotlivých plátků a případně ozdobíme i trochou šlehačky.

Doba přípravy: 20 min.