Ingredience: 1 salátová okurka, 16 cherry rajčátek, 4 žampiony, 1 červená paprika, 1 žlutá paprika, 100g sýru feta, 12 lístků bazalky, hrstka petržele, sůl, pepř, olivový olej
Postup: Veškerou připravenou zeleninu i žampiony důkladně opláchneme a osušíme. Okurku nakrájíme na kolečka, cherry rajčátka na poloviny, papriku na proužky, žampiony na plátky. Vše si rozmístíme na pracovní plochu a osolíme. Zeleninu pak můžeme vkládat na rozpálený gril. Cherry rajčátka klidně na pánev na grilu, aby nepropadly roštem. Zeleninu i s žampiony grilujeme 2-3 minuty z každé strany a pak vložíme do jedné misky. Ještě osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem, přidáme bazalku, petržel a nakonec i nadrobený sýr feta. Vše důkladně promícháme a můžeme podávat.
Recept může být využit jako příloha k masným pokrmům i jako bezmasý hlavní chod
