Postup: Králičí zadní nohy nejprve řádně odblaníme a opláchneme. Pak je ze všech stran důkladně opepříme a potřeme utřeným česnekem se solí.
Štítek: králík na grilu
Postup: Králičí maso vykostíme, nakrájíme na menší kousky a nameleme najemno do misky. Do misky také přidáme najemno nakrájené šalotky, utřený česnek se solí, housky namočené v mléce a nahrubo nastrouhané jablko
: Ze všeho nejdříve si připravíme kusy masa na grilování. Jednotlivé běhy řádně očistíme, ze všech stran důkladně opepříme a osolíme. Víno nalijeme do misky a přidáme do něho nadrobno nasekaný tymián. Maso dáme do misky a přelijeme vínem. Necháme 4 hodiny marinovat. Mezitím si připravíme žampiony, kterým ulomíme nožičku. Tu můžeme najemno nasekat
Králíka nejprve důkladně zbavíme všech tuků mezi jednotlivými částmi masa a důkladně opláchneme. Pak rozdělíme celého králíka na jednotlivé běhy. Do misky si utřeme prolisované stroužky česneku se solí. Do druhé misky si nalijeme olej, do kterého nastrouháme kůru z jednoho pomeranče.