Nejprve si do misky smícháme oba druhy kečupu s pivem. Do této směsi přidáme prolisovaný česnek, nasekaný estragon, pár kuliček celého pepře
Štítek: vepřové koleno
Nejprve vepřová kolena řádně omyjeme a osušíme. Jemnými zářezy narušíme strukturu kůže asi na sedmi místech. Do misky si připravíme směs najemno nasekané cibulky, prolisovaného česneku, soli a 3 lžiček vody.
Nejprve si do misky smícháme oba druhy kečupu s pivem. Do této směsi přidáme prolisovaný česnek, nasekaný estragon, pár kuliček celého pepře
Horkou hotovou polévku, do které jsme přidali kyselou smetanu a sekanou petrželku, nalijeme do polévkové mísy a přikryjeme pokličkou. Maso vykostíme a rozkrájíme na kostičky asi 1 – 2 cm. Ve flambovací pánvi…