Vepřový krk nepatří zrovna mezi favority grilování v české kotlině. Nicméně když už jednou je, tak proč ho také nevyužít. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu smícháním těchto přísad – olivový olej, utřený česnek, sůl, pepř, mletá sladká paprika a plnotučná hořčice. V této směsi necháme maso tři dny, čili 72 hodin