Hovězí hamburger s pálivou brusinkovou omáčkou

Hovězí hamburger s pálivou brusinkovou omáčkou

Hovězí maso důkladně odblaníme a najemno nameleme. K masu přidáme najemno nakrájené šalotky, utřený česnek, sezamová semínka, sůl, pepř a důkladně promícháme. Minimálně 3 hodiny necháme uležet v chladu. Mezitím si připravíme brusinkovou omáčku. Na pánev dáme čerstvé brusinky a podlijeme je 100ml vody a necháme 10 minut provářet

Dvojitý burger se dvěma druhy masa

Dvojitý burger se dvěma druhy masa

Ingredience: 500g hovězího mletého masa, 500g vepřového mletého masa, 2 šalotky, 3 jarní cibulky, 8 lístků bazalky, 3 snítky tymiánu, 3 stroužky česneku, sůl, pepř olej, 8 listů salátu Lollo biondo, 8 plátků sýru Chedar, 2 rajčata, 2 cibule, 8 nakládaných okurek, 4 lžíce kečupu, 4 lžíce majonézy, 4 lžíce hořčice   Postup: Každý druh

Hovězí hamburger s chutí nakládaných okurek a tymiánu

Hovězí hamburger s chutí nakládaných okurek a tymiánu

Maso vložíme do misky, kam přidáme utřený česnek se solí, najemno nasekaný rozmarýn, pepř a důkladně promícháme. K masu ještě přidáme najemno nastrouhané nakládané okurky, znovu promícháme a necháme uležet. Mezitím si hlávkové zelí nakrouháme na jemné nudličky, dáme do misky, přidáme bílou cibuli na