Ingredience: 24 chřestů 8 plátků prosciutta Detaily receptu: Chřest povařte ve vařicí vodě 2 až 3 minuty dokud lehce nezezelená. Hned potom ho hoďte do ledové vody. Chřest obalte prosciuttem a zajistěte párátkem. Vajíčko rozpalte na 205°C. Chřest grilujte 10 minut, dokud není prosciutto křupavé, obraťte na obě strany.
Rubrika: Zeleninové pokrmy a přílohy
Aby nedocházelo ke zbytečnému znehodnocení zeleniny, čistíme ji nejlépe pod tekoucí vodou. Nikdy zeleninu ve vodě zbytečně dlouho nemáčíme. Krájíme ji krátce před použitím nerezovým nožem.
Při vaření vkládáme zeleninu do vroucí osolené vody. Z vařené zeleniny ihned vodu slijeme a použijeme k přípravě omáček a polévek. Zeleninu s obsahem čpavých látek vaříme zpočátku v nezakrytých nádobách.
Ingredience: 4 klasy kukuřice 3 lžíce rozměklého másla oblíbená grilovací omáčka Detaily receptu: Namočte kukuřici na jednu až dvě hodiny do studené vody. Slupku odloupněte, ale neodtrhávejte jí úplně. Kukuřici potřete máslem. Potřete oblíbenou omáčkou. Slupku vraťte zpátky kolem kukuřice a celou neprodyšně obalte. Vajíčko rozpalte na 160°C na 30-35 minut, často jí obracejte. Když
Ingredience: 6 – 8 oblíbených párků 1 malá cibule, nakrájená 1 sladká červená paprika (očištěná a nakrájená) 1 sladká zelená paprika (očištěná a nakrájená) 3-4 plechovky pečených fazolí v javorovém nálevu Detaily receptu: Párky ogrilujte tak, jak máte rádi a dejte je na stranu. Do rendlíku (Dutch oven) nalijte olivový olej a osmažte v něm
Ingredience: 1 středně velká kapusta 1 lžíce změklého másla 1 lžička soli 1/2 lžičky česnekové soli 1/4 lžičky pepře 2 lžičky nastrouhaného parmezánu 4 proužky slaniny Detaily receptu: Kapustu rozkrájejte na 4 klíny, každý položte na dvojitou vrstvu alobalu. Strany, kde jste kapustu nařezali, potřete máslem. Posolte a opepřete a posypte parmezánem. Kapustu obalte slaninou.
Baklažán není zase až tako oblíbená zelenina, která by se objevovala až tak často na českém stole a je to docela škoda, protože jako každá je i on velmi zdraví prospěšný. Dnes to bude grilovaný
Postup u tohoto receptu bude sice snadný, ale velmi netradiční. Kukuřici si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Můžeme si ji nakrájet na menší kusy, ale taky ne, každý jak chce. Připravíme si marinádu
Kukuřice je nesmírně zdravá potravina, přesto se jí stále ještě hodně lidí vyhýbá. Mimo toho je též sytá, takže po jejím pozření delší dobu člověk nemá hlad. Kukuřici si očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Smícháme si marinádu
Tento recept na grilování se bude výrazně lišit, protože cukety budou naložené pouze ve třech surovinách. Takže hned půjdeme na to. Cukety neloupeme, ale omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nakrájíme si je na plátky. Smícháme si marinádu
V tomto receptu si připravíme směs zeleniny na grilu v marinádě, doplněnou o omáčku, do které se bude namáčet a zakusovat. Všechnu zeleninu si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Překrájíme si ji na menší kousky. Připravíme si směs na marinování
Špízů jsme si ukázali už docela dost, ale tentokrát to bude znovu jiný způsob. Všechnu zeleninu si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Vše si též nakrájíme na menší kousky, u žampiónů odstraníme akorát nožičku. Nyní si nachystáme marinádu