Ke kukuřici má stále ještě mnoho lidí doslova odpor. V dřívějších dobách se jedla na sladko, nejen na slaný způsob. Právě proto se dnes podíváme na recept na bázi grilování, kde bude hlavní složkou sladká marináda. Kukuřici si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si sladkou marinádu. Smícháme olivový olej, sůl, cukr, med,
Rubrika: Zeleninové pokrmy a přílohy
Aby nedocházelo ke zbytečnému znehodnocení zeleniny, čistíme ji nejlépe pod tekoucí vodou. Nikdy zeleninu ve vodě zbytečně dlouho nemáčíme. Krájíme ji krátce před použitím nerezovým nožem.
Při vaření vkládáme zeleninu do vroucí osolené vody. Z vařené zeleniny ihned vodu slijeme a použijeme k přípravě omáček a polévek. Zeleninu s obsahem čpavých látek vaříme zpočátku v nezakrytých nádobách.
Tohle bude poměrně zvláštní recept, ale rozhodně chutný. Brambory ve slupce si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Necháme je ve slupce, protože to bude pro tento recept výhodnější z hlediska designu. Připravíme si marinádu na brambory – olivový olej, sůl, grilovací koření, kmín, tvaroh a smetana ke šlehání. Brambory necháme v marinádě dvě hodiny
Tohle je pravá příloha ke grilovaným masům, ale ještě jsme si ji nepředstavili. Tentokrát to nebude o marinádě, ale o kořenící směsi. Není to nic těžkého, jak všichni sami za chvíli uvidí. Takže začneme jako vždycky. Brambory můžeme dělat dvěma způsoby. Nejprve je omyjeme a osušíme. Pokud by někdo chtěl, může si je předvařit ve slupce, ale není to podmínka
Tady je na výběr několik druhů masa, pokud možno však z drůbeže. Nejprve si připravíme maso. Začneme klasicky, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Naložíme ho do jednoduché marinády – olivový olej, sůl, mletá sladká paprika a plnotučná hořčice. Necháme marinovat přes noc. Nyní tu máme zeleninu. Tu si vybereme dle vlastního výběru.
Tohle bude složitější, protože každá ze zeleniny s výjimkou brambor bude mít svou vlastní marinádu, takže je to svým způsobem náročné na čas, nicméně velmi chutné. Tak se podíváme, jak na to všechno. Všechny druhy zeleniny si omyjeme a osušíme. Začneme bramborami, které si oloupeme a překrojíme podélně na dvě poloviny. Marinádu na ně smícháme z těchto surovin
Grilovanou zeleninu už jsme párkrát měli v receptech, ale dnes to bude speciální díky marinádě, která bude mít sladkokyselý nádech, což není zrovna obvyklá záležitost v tomto spojení, takže jdeme se podívat, jak ji připravit. Zeleninu podle vlastního výběru si umyjeme a osušíme. Marinádu připravíme smícháním olivového oleje, soli, pepře, citrónové a limetkové šťávy,
Zeleninu na špízech na bázi grilování už jsme párkrát představili, ovšem dnes to bude něco úplně jiného. Není totiž úplně zvykem kombinovat zeleninu s medem, takže půjdeme si ukázat, jak na tento recept. Veškerou zeleninu si umyjeme a osušíme. Nyní máme dvě možnosti, jak naložit s marinádou. Tu připravíme smícháním těchto surovin – olivový olej, sůl, med a citrónová šťáva.
Zelenina a hovězí maso se velmi dobře dokážou doplnit a obzvláště, pokud jde o grilování. Dnes to bude velmi jednoduché. Vezmeme si hovězí maso, omyjeme, osušíme. Na marinádu si smícháme olivový olej, sůl, pepř, černé pivo a hořčici. Necháme marinovat tři hodiny. Druhý den si připravíme zeleninu, kterou omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky.
Zelenina je extrémně oblíbeným jídlem a kromě toho je i zdravá. V dnešním receptu si ukážeme jednu z kořenících směsí, kterou do ní vetřeme a následně ji ugrilujeme. Takže zeleninu si umyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky tak, jak to tomu kterému člověku bude vyhovovat. Nikde není psáno, aby byly na centimetr přesné, doma navíc nejsme v restauraci.
Receptů na grilovanou zeleninu bylo nespočet, ale tentokrát to bude zase něco o chloupek jiného, než na co jsou strávníci zvyklí. Marinovat se bude také, ale samotná směs bude bohatší než obvykle. Zeleninu si umyjeme, osušíme a nakrájíme na takové kousky, jak každý uzná sám za vhodné. Nyní přejdeme ke smíchání marinády – olivový olej, sůl, pepř, sójová omáčka,