Tento recept bude zcela jistě stačit i těm jedlíkům, kteří mají rádi maso nade vše. Brambory si oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nakrájíme si je na menší kousky. Připravíme si směs na marinování. Smícháme olivový olej, sůl, grilovací koření
Štítek: grilované brambory
Tohle bude poměrně zvláštní recept, ale rozhodně chutný. Brambory ve slupce si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Necháme je ve slupce, protože to bude pro tento recept výhodnější z hlediska designu. Připravíme si marinádu na brambory – olivový olej, sůl, grilovací koření, kmín, tvaroh a smetana ke šlehání. Brambory necháme v marinádě dvě hodiny
Tohle je pravá příloha ke grilovaným masům, ale ještě jsme si ji nepředstavili. Tentokrát to nebude o marinádě, ale o kořenící směsi. Není to nic těžkého, jak všichni sami za chvíli uvidí. Takže začneme jako vždycky. Brambory můžeme dělat dvěma způsoby. Nejprve je omyjeme a osušíme. Pokud by někdo chtěl, může si je předvařit ve slupce, ale není to podmínka
Tohle je opravdu velmi lehký recept, který zvládne každý. Je to trochu netradiční. V našich zeměpisných šířkách není zrovna obvyklé grilovat brambory, a to ještě na špízu, ale proč ne. Můžou se použít klidně takové, jaké máme doma, ne přímo ten stojatý, co je vidět zde na obrázku. Takže jako první si brambory oloupeme a umyjeme, pak osušíme.
Brambory vcelku necháme uvařit do poloměkka. Maximálně10 minut ve vroucí vodě. Pak necháme chladit. Vychladlé brambory rozkrojíme napůl a lžící vykrojíme vnitřek, aby okolo slupky zůstala vrstva asi 0,5 cm brambory
: Brambory důkladně opláchneme pod tekoucí vodou a dáme je na 10 minut vařit. Nesmí být zcela měkké, ale z části uvařené. Necháme vychladnout a z vrchní strany na ně jemně klepneme pěstí, aby brambory praskla
Postup: 3 hodiny před grilováním dáme vařit brambory ve slupce na 12 minut. Nesmí být zcela měkké. Pak necháme brambory vychladnout a i se slupkou je nakrájíme měsíčky
Nejprve si brambory vcelku a neloupané dáme napůl uvařit. Stačí 10 minut ve vroucí vodě. Pak brambory vyjmeme a necháme chladit. Vychladlé brambory rozkrojíme napůl a vydlabeme vnitřek
Brambory vařené ve slupce necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. K nastrouhaným bramborám přidáme najemno nakrájenou šalotku s česnekem, nasekanou pažitku a nastrouhaný parmezán.
Brambory pouze důkladně opláchneme a ponecháme ve slupce. Nakrájíme na plátky o síle 1 cm a rozložíme na plochu. Z obou stran plátky osolíme, opepříme a zakápneme brandy. Do hmoždíře si mezitím nasekáme rozmarýn a kmín, které zalijeme olivovým olejem