Ingredience: 400g vepřové plece, 100g uzeného vepřového masa, 150g sušených švestek, 150g sušených meruněk, sůl, pepř, čerstvá petrželka, olej.

Postup: Vepřovou plec si odblaníme a nakrájíme na kostky. Kostky masa vložíme do misky, osolíme, opepříme přidáme nasekanou petrželku, zakápneme olejem a necháme 2 hodiny ustát v chladném místě. Uzené maso si také nakrájíme na stejně velké kostky. Na grilovací jehly nebo namočené špejle si postupně napichujeme kousky vepřového a uzeného masa, které prokládáme plody sušeného ovoce. Vše střídáme, aby každý druh na pšíku byl zastoupen nejméně dvakrát. Vkládáme na gril a grilujeme 15 minut za občasného otáčení.

Vhodná příloha: kari rýže, vařené brambory