4 plátky tzv. falešné svíčkové, 1 lžíce jalovcových bobulek, 2 lžíce vinného octa, 2 lžíce džinu nebo režné, 2 lžíce oleje, sůl

Způsob přípravy plátků s jalovcem je stejný jako u hovězích plátků na pepři (viz předchozí předpis). Doba marinování masa ve směsi rozdrcených jalovcových bobulek s octem a lihovinou trvá asi 30 minut. Plátky potřené olejem grilujeme z každé strany asi 4 minuty. Nakonec osolíme.

Doba přípravy: 50 minut.