8 porcí

2 kuřata (á 1,5 – 2 kg), 2 šálky bílého jogurtu, 1 stroužek česneku, 1 lžička zázvoru v prášku, 1 lžička chilli, 1 lžička kardamomu, ½ lžičky skořice v prášku, 2 lžičky soli, 4 bobkové listy

Kuřata nakrájíme na čtvrtky (při grilování na rožni je ponecháme vcelku). Jogurt smícháme s kořením. Kuřata vložíme do misky, zalijeme jogurtovou směsí a alespoň 4 hodiny (popř. přes noc) marinujeme. Vyjmeme z marinády a umístíme na gril. Pomalu propékáme, obracíme a poléváme marinádou.

Příloha: dušená rýže.

Doba přípravy: 5 hod.