Ingredience: 650g brambor, 200g sušených rajčat, 2 papriky 1 červená cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžička cukru, sůl, pepř, olivový olej

Postup: 3 hodiny před grilováním dáme vařit brambory ve slupce na 12 minut. Nesmí být zcela měkké. Pak necháme brambory vychladnout a i se slupkou je nakrájíme měsíčky. Měsíčky brambor důkladně osolíme a můžeme je vložit na rozehřátý gril. Brambory grilujeme za občasného otáčení 3 minuty z každé strany. Společně s bramborami vložíme na gril také pánev, na které necháme rozehřát olivový olej. Na něm necháme zpěnit najemno nakrájenou červenou cibulku a plátky česneku. Když jsou dozlatova, přidáme do pánve lžičku cukru a čtvrtky sušených rajčat. Vše osolíme a opepříme a necháme 3 minuty restovat. 2 minuty z každé strany necháme grilovat také plátky papriky, které pak rozkrájíme na kostky. Pak do pánve přidáme grilované brambory s paprikou a promícháme.

Tento recept je vhodný jako příloha zejména k rybám