Sardinky všichni znají klasicky v konzervě, ale tady budou potřeba čerstvé ryby, ale když je neseženete, mohou se využít i jiné ryby, ale mořské. Ryby, které už jsou bez vnitřností, si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nachystáme si marinádu – olivový olej
Recepty
Banánové listy a grilování – u nás absolutně netradiční, v Asii úplně běžná záležitost. Takže ryby, které se koupí už tzv. vybrané neboli bez vnitřností si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si asijskou marinádu. Smícháme rýžové víno
Vepřová žebra se tentokrát budou marinovat ve směsi ze zeleniny. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si tuto marinádu – musíme mít ovšem uvařenou zeleninu, kterou očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme
Bryndza je surovina, která byla dříve hojně využívaná, co se týká halušek. Dneska to bude v marinádě. Kuřecí stehna si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu – olivový olej, sůl, plnotučná hořčice a bryndza. Marináda se musí
Tento steak bude mít v sobě dvě zásadní chutě, dosti od sebe rozdílných. Vepřové maso si nejprve omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Smícháme si marinádu – olivový olej, sůl, sušené houby a kompotované hrušky i se šťávou. V této směsi necháme maso
Kukuřice je nesmírně zdravá potravina, přesto se jí stále ještě hodně lidí vyhýbá. Mimo toho je též sytá, takže po jejím pozření delší dobu člověk nemá hlad. Kukuřici si očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Smícháme si marinádu
Dneska budou žebra opět tak trochu netradiční. Začneme znovu tak jako vždycky. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Smícháme si marinádu – olivový olej, sůl, mletý pepř, utřený česnek a javorový sirup. V této směsi necháme maso
Tato žebra budou velmi speciální díky jedné jejich příloze. Takže vepřová žebra si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si snadnou marinádu – olivový olej, sůl, mletá sladká paprika, jeřabinová marmeláda. V této směsi necháme žebra tři dny
Bude se jednat o speciální marinování nadvakrát. Vepřová žebra si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si první marinádu – olivový olej, sůl, cukr, rum a švestková povidla. V této směsi necháme žebra 12 hodin. Po uplynutí tohoto času
Tuto kombinaci jsme tu ještě na špízech neměli, tak se hned pustíme do přípravy. Kuřecí maso a ananas, který si ještě oloupeme nebo si seženeme kompotovaný, si omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Připravíme si marinádu