V tomto receptu bude kombinace sladkého a pálivého, což sice nemusí každý snést, nicméně je to takový kontrast, že se nedá u grilování obejít. Tak se tedy můžeme vrhnout na přípravu. Kuřecí stehna si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu smícháním těchto surovin – olivový olej, sůl, pepř, mletá sladká paprika, chilli omáčka a mangové čatní
Recepty
Tentokrát to bude o něco náročnější než obvykle, protože se bude dělat ještě příloha na pánvi, která se pyšní více surovinami, ale to vůbec nevadí, určitě to každý zvládne. Nejprve si ukážeme přípravu masa. Kuřecí prsa si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nyní si nachystáme jemnou marinádu. Smícháme olivový olej, sůl, vývar, mletou sladkou papriku a rozemleté solené burské oříšky.
Krevety někteří lidé milují, ale pak je tu skupina, která by je jakožto mořské plody nikdy nepozřela. Pro ty první, jejich milovníky, tu je dnešní recept, který bude mít dosti ostré aroma. Tak tedy do toho. Krevety si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Dále z nich vytáhneme střívko, což je nesmírně, lépe řečeno životně důležité. Pokud by se na to zapomnělo, lidé by nedopadli dobře
Grilované sýry patří mezi chuťovky. V tomto receptu si ukážeme, jak na něj. Se sýrem se vlastně nemusí nic moc dělat, co se týká očisty. Nemusíme ani omývat, tím pádem ani osušit, prostě nic. Tvrdý sýr, respektive sýr určený ke grilování, si tedy vezmeme a nakrájíme na kusy. Záleží na tom, jestli chceme kulaté, hranaté, čtvercové, obdélníkové
Kuře se obvykle negriluje tzv. divokým způsobem, což znamená, použití speciálního koření. Je to z důvodu, že toto koření se obvykle využívá u jiných druhů mas, například zvěřiny, nicméně tentokrát to bude jinak. Kuřecí stehna si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si divokou marinádu – olivový olej, sůl, pepř, mletá pálivá paprika a koření na divočinu
A opět tu máme hovězí maso, takže pro zapřísáhlé jedlíky steaků to bude to pravé ořechové. Hned se pustíme do přípravy. Hovězí maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Přichystáme si marinádu – olivový olej, sůl, pepř, česnek, grilovací koření, tymián, cukr a strouhaný kokos. Kokos je v marinádě na maso velmi neobvyklý, avšak proč to nezkusit
Ryby a ovoce spolu k sobě nemůžou jít – to si řekne mnoho lidí. Ovšem u grilování je možné všechno, avšak chutě se musí nakombinovat tak, aby to mělo smysl, takže můžeme začít s přípravou. Lososa si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si tuto marinádu – olivový olej, sůl, protlak z granátového jablka, jablečné pyré, citrónová šťáva a kůra, třtinový cukr
Obvykle se tímto způsobem připravuje hovězí maso, ale tentokrát se použije vepřové. To si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Následuje marináda, která se z drtivé většiny bude skládat z koření. Smícháme si olivový olej, sůl, mletý pepř, majoránku, oregano, grilovací koření a mletý kmín. V této směsi necháme maso přes noc. Další den si rozpálíme gril a maso
Možná se hodně lidí bude divit, ale vepřové maso, respektive marináda na něj, bude dělaná i s pomocí této sladké pochoutky, kterou mají rádi po celém světě. Nejedná se přímo o čokoládu, ale spíše o polevu, i když je možné mít čokoládu na vaření, avšak s polevou je to jednodušší. Vepřová žebra si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Přejdeme k marinádě – olivový olej, sůl, mletá sladká paprika a čokoládová poleva. Ta by tedy měla být koupená, ale pokud někdo chce
Kombinace sladkého a trochu ostřejšího není dneska už nic zvláštního, a to speciálně u grilování. Dnešní recept toho bude důkazem. Vepřové nebo hovězí maso – výběr je na každém, kdo si co dá – omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu smícháním těchto surovin – olivový olej, sůl, plnotučná hořčice, limetková šťáva, mandarinková šťáva a masový vývar