Kuřecí prsa najemno nameleme do misky. K masu přidáme také najemno nakrájenou jarní cibulku a nasekané lístky bazalky. Jen jemně osolíme a opepříme a necháme 2 hodiny uležet v chladu. Mezitím si vyndáme kompotované poloviny broskví, nakrájíme je na kolečka a dáme osušit na papírový ubrousek. Z masa tvarujeme placky, vkládáme na gril a z každé strany grilujeme 3 minuty.
Recepty
Mleté telecí maso si vložíme do misky a důkladně osolíme a opepříme. K masu pak přidáme najemno nakrájenou jarní cibulku a nasekaný koriandr. Vše důkladně promícháme a necháme 3 hodiny uležet v chladu. Z masa pak vytvarujeme 4 placky s průměrem o centimetr větším, než je průměr bulky
Hovězí maso důkladně odblaníme a najemno nameleme. K masu přidáme najemno nakrájené šalotky, utřený česnek, sezamová semínka, sůl, pepř a důkladně promícháme. Minimálně 3 hodiny necháme uležet v chladu. Mezitím si připravíme brusinkovou omáčku. Na pánev dáme čerstvé brusinky a podlijeme je 100ml vody a necháme 10 minut provářet
Krůtí maso najemno nameleme do misky a přidáme také namletou anglickou slaninu. Do misky k masu také přidáme najemno nakrájenou jarní cibulku, společně s utřeným česnekem. Ochutíme solí a pepřem a důkladně promícháme a dáme na 3 hodiny uležet do chladu. Po vyjmutí z masa vytvarujeme placky o velikosti bulek. Pokud je krůtí maso příliš vodnaté, přidáme do směsi podle potřeby strouhanku
Ingredience: 500g hovězího mletého masa, 500g vepřového mletého masa, 2 šalotky, 3 jarní cibulky, 8 lístků bazalky, 3 snítky tymiánu, 3 stroužky česneku, sůl, pepř olej, 8 listů salátu Lollo biondo, 8 plátků sýru Chedar, 2 rajčata, 2 cibule, 8 nakládaných okurek, 4 lžíce kečupu, 4 lžíce majonézy, 4 lžíce hořčice Postup: Každý druh
Namleté hovězí maso si vložíme do misky, ochutíme solí, pepřem a přidáme najemno nasekané lístky bazalky, snítky tymiánu a jarní cibulky, vše důkladně promícháme a necháme alespoň 3 hodiny uležet v chladu. Z masa pak tvarujeme 4 karbanátky, s průměrem o něco větším, než jsou bulky, protože se maso při grilování smrskne. Karbanátky potřeme olejem a vložíme na gril
Maso vložíme do misky, kam přidáme utřený česnek se solí, najemno nasekaný rozmarýn, pepř a důkladně promícháme. K masu ještě přidáme najemno nastrouhané nakládané okurky, znovu promícháme a necháme uležet. Mezitím si hlávkové zelí nakrouháme na jemné nudličky, dáme do misky, přidáme bílou cibuli na
Hovězí maso si najemno nameleme do misky, společně s masem nameleme také cibuli a česnek k ochucení masa. Přidáme nasekaný koriandr a pažitku a maso dochutíme solí a pepřem. Vše důkladně promícháme a necháme alespoň 2 hodiny uležet v chladu. Pak z masa tvarujeme 4 karbanátky a velikosti bulky
Nejprve si ochutíme a připravíme maso, aby mělo dostatek času na uležení. Mleté hovězí maso vložíme do misky, kam přidáme najemno nasekané šalotky a tymián. Přidáme sůl, pepř a vložíme do chladu alespoň na 3 hodiny
Cibule oloupeme, odkrojíme horní část, jako u paprik a vyjmeme vnitřní vrstvy, aby zůstaly jen 2 vnější. Odstraněnou vnitřní část cibule nakrájíme najemno a necháme jí zezlátnout na pánvi s rozehřátým máslem. K orestované cibulce přidáme také česnek na plátky, nakrájené žampiony na kostky a necháme změknout