Tento recept bude velmi jednoduchý. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si snadnou marinádu – olivový olej, sůl, kachní sádlo a med. Kachní sádlo je enormně neobvyklá záležitost, navíc k vepřovému, ale v tomto receptu to tak je
Štítek: grilované kotlety
Vepřové kotlety jsou o něco tvrdší maso než například plecko či kuře, avšak to nebrání jejich grilování. Omyjeme si je pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu – olivový olej, sůl, přesekaná petrželka, pomerančová kůra, nasekaný rozmarýn
Postup: Vepřovou kotletu nejprve zbavíme povrchových blan, omyjeme a osušíme. Pak maso osušíme. Slaninu a mrkve si nakrájíme na velikost hranolek.
Vepřovou kotletu zbavíme vrchní blány, nakrájíme na 4 stejné plátky, které jemně naklepeme paličkou. Polovinu množství červených hroznů vymačkáme na šťávu
Kotletu zbavíme povrchové blány a jemně naklepeme paličkou. Maso na krajích nařízneme, aby se při grilování nekroutilo. Dáme maso do misky, ochutíme domácím grilovacím kořením, solí, pepřem, zalijeme olejem
Vepřovou plec zbavíme povrchových blan a nakrájíme na 4 stejné plátky velikosti 200g. Tyto plátky naklepeme hřbetem pěsti a vložíme do misky. Maso dochutíme solí, pepřem, worcesterovou omáčkou, rozmarýnem a cukrem…