Ingredience: 1 kg libového mletého hovězího masa Vyrobená Todova originální „špinavá“ omáčka nastrouhaný tvrdý sýr 2 nakrájené jarní cibulky mořská sůl a čerstvý umletý pepř 6-8 housek Detaily receptu: Promíchejte mleté hovězí se všemi ingrediencemi popsanými výše. Smíchejte rukama všechno koření a sýr, aby to bylo rovnoměrně. Rozdělte hmotu na 6-8 stejných dílů. Mám rád,
Štítek: hamburger
Ingredience: čtvrt kila mletého hovězího na jednu porci Rovnoměrný poměr následujících chutí: sůl drcený černý pepř oblíbená domácí šťáva na natírání Detaily receptu: Udělejte si rovnoměrné karbanátky a nechte v pokojové teplotě odstát půl hodiny před grilováním. Vajíčko připravte na přímé grilování. Když je vajíčko rozpálené na 350°C, dejte burgery na gril a nechte zatáhnout
Tento recept bude velmi jednoduchý, takže ho zvládne určitě každý. Jako první si nachystáme maso. Kuřecí prsíčka si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Osolíme a obalíme v rajském protlaku. Gril potřeme slunečnicovým olejem
Maso si nakrájíme na tak velké kousky, aby se nám pohodlně vešly do mlýnku. Kvalita hovězího masa je pro hamburgery nejdůležitější. Proto se ještě při procesu krájení snažte odřezat co největší množství blan z masa
Žampiony portobelolo nám v tomto receptu na hamburger budou plnit funkci klasických bulek na hamburgery. Proto z nich odstraníme nohy a necháme pouze hlavy. Ty ze spodní strany osolíme a opepříme.
Krůtí maso pokrájíme na takové kousky, aby se nám pohodlně vešly do mlýnku na maso. Ten připravíme na středně jemné mletí a maso nameleme. V mlýnku také nameleme jednu cibulku a stroužky česneku
Do mletého hovězího masa si hořčici, tymián, worcester, sůl, pepř, řádně promícháme a necháme uležet přes noc. Do mletého telecího masa si přidáme nasekanou cibulku, namočenou housku, vejce, citrónovou kůru…
Kuřecí maso nakrájíme na 4 stejné plátky a vložíme do misky. Maso zalijeme směsí oleje, grilovacího koření, soli a pepře. Vše promícháme a necháme uležet 1 hodinu v chladu…
Do misky si vložíme oba druhy masa. Mrkev nastrouháme najemno a také přidáme k masu. Poté k masu přidáme ještě nasekanou petržel, nadrobno nakrájenou jarní cibulku, prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř…
Mleté hovězí maso vyklopíme do misky. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, chilli papričku rozsekáme a vše přidáme k masu. Do masa pak ještě přidáme worcesterovou omáčku, ostrý kečup, sůl…