Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Pak každé prso prošpikujeme dvěma snítkami tymiánu. Do trochy olivového oleje smícháme sůl, pepř, domácí grilovací koření a prolisovaný česnek
Štítek: kuře na grilu
Postup: Kuřecí prsa opláchneme a osušíme. Z oleje, soli, pepře a oregana, zázvoru, chilli a anýzu si připravíme marinádu, ve které necháme maso uležet 4 hodiny
Ze všeho nejdříve si připravíme marinádu na kuře smícháním oleje, grilovacího koření, prolisovaného česneku, soli a pepře a potřeme s ní celé kuře, včetně vnitřních částí. Kuře necháme přes noc marinovat v chladu. Druhý den si na rozpáleném grilu ugrilujeme plátky cukety a okurky společně s kolečky cibule a cherry
Kuřecí prsíčka opláchneme pod tekoucí vodou a ze všech stran důkladně osolíme a opepříme. Poté si připravíme marinádu z olivového oleje, anýzu, koriandru, mletého chilli, pepře, na kolečka nakrájených zelených chilli papriček a najemno nakrájené cibulky
uřecí játra nejprve důkladně zbavíme veškerých blan a cévek. Tuto činnost je třeba provádět opravdu pečlivě, protože by cévky mohly kazit celou chuť. Do misky si nalijeme olivový olej, který opepříme.
Kuřecí maso si nakrájíme na kostky o velikosti 3×3 cm a vložíme do misky. Jablka řádně omyjeme a pouze odstraníme jádřinec. I se slupkou je nakrájíme na kousky přibližně o velikosti masa. Vložíme do společné misky, kde osolíme, opepříme, přidáme nasekanou bazalku
Nejprve si připravíme marinádu na maso. Do misky nalijeme olej, se kterým smícháme grilovací koření, sůl, pepř a nastrouhanou kůru z omyté limetky. Do této marinády vložíme maso a necháme 4 hodiny uležet v chladu
Do misky si nahrubo nastrouháme vařené brambory. K nastrouhaným bramborám přidáme mleté maso a důkladně spojíme. Poté přidáme vejce, solamyl, grilovací koření, kmín, sůl, a pepř. Znovu důkladně promícháme a necháme 2 hodiny uležet…
Kuře zbavíme zbytků peří, dokonale očistíme a vyjmeme droby. Rozdělíme kuře na čtvrtiny a vložíme do misky. Do misky přisypeme rozdrcená hořčičná semínka, osolíme a opepříme. Nakonec ještě přidáme nasekané lístky šalvěje…
Kuřecí prsní řízky si nakrájíme na kostky a vložíme do misky. Na prkénku si nasekáme lístky bazalky a kopr. Přidáme kůru z limetky, zakápneme limetkovou šťávou a promícháme. Pak bylinky nasypeme k masu, osolíme, opepříme…