Suroviny : 1-2 kg vepřové krkovice 1-2 kg vepřové kotlety s kostí Marináda na 48 hodin: 5 lžic olivového oleje 4 stroužky česneku (drcený) 1 lžíce hrubozrnné soli 1 lžíce cukru (ideálně třtinový) 1 lžíce uzené papriky 1 lžička mletého chilli (volitelné) 2 lžičky rozmarýnu (čerstvý nebo sušený) 1 lžička tymiánu čerstvě mletý pepř Detaily