Všechny složky nálevu spolu dobře promísíme a necháme asi ½ hodiny stát. Pak do hotové marinády naložíme plátky masa a občas jednotlivé porce obrátíme. Asi po 1 hodině maso z nálevu vyjmeme…
Štítek: sojová omáčka
Řízky (pokud možno ne příliš tučné a pokud možno stejnoměrně silné) necháme odležet asi 1 hodinu v dobře promísené marinádě. Pak je vyjmeme a osušíme utěrkou. Je-li maso skutečně libové, potřeme je…