Tento recept bude tak trochu na tři části. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nachystáme si marinádu – slunečnicový olej, sůl, mletá sladká paprika, plnotučná hořčice, tymián, sušená bazalka, rozmarýn, anýz, ocet a grilovací koření
Rubrika: Drůbež
Grilované drůbeže je nejen chutnou, ale současně vhodnou dietní úpravou. Ke grilování volíme drůbež malé velikosti, kterou podle potřeby rozřízneme na půlky nebo čtvrtky.
Kuřata (střední velikosti) grilujeme průměrně 50 – 70 minut. Slepici musíme před rožněním buď rozporcovat, nebo předvařit. Ke grilování jsou vhodné i kachny, krůty a husy, které musíme často propichovat vidličkou, aby odtékal tuk.
Nachystáme si celé kuře, které se bude potírat. Omyjeme ho pod tekoucí vodou a osušíme. V tomto případě nemusíme svazovat nohy, není to tentokrát potřeba. Smícháme si slunečnicový olej, sůl, utřený česnek, mletou sladkou papriku
Tento recept bude velmi jednoduchý – maso bude v jemné marinádě, zato obloha bude trochu pálivá. Takže kuřecí maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nachystáme si marinádu – slunečnicový olej, sůl, mletá sladká paprika
Kuře je jedno z nejklasičtějších mas na způsob úpravy grilováním, kromě jiného a dnes to bude taková jiná verze. Na divoko proto, že koření by se normálně týkalo spíše zvěřiny, takže se hned na to podíváme. Kuře si omyjeme pod tekoucí vodou
Velmi snadný recept pro každého, i úplného začátečníka. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu – slunečnicový olej, sůl, plnotučná hořčice a mletá sladká paprika. Jelikož je to velmi jemná marináda, tak maso v ní necháme tři dny – 72 hodin
Šiškebab – volně přeloženo na prutu. Jehněčí maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nyní si ho naložíme do této marinády – slunečnicový olej, sůl, mletý pepř, kurkuma, majoránka, tabasco a ocet.
Krůta jako drůbež je samo o sobě jemný druh masa, avšak pro tentokrát se bude tzv. povalovat v poměrně pálivé marinádě. Takže si maso omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nachystáme si marinádu – slunečnicový olej, sůl, mletý pepř, česnek, černé pivo, chilli koření a cibule nakrájená na plátky.
Krůta patří mezi lehce stravitelná masa, tudíž je logické, že se budeme věnovat jejímu grilování, i když je tedy pravda, že v českých luzích a hájích se moc časté úpravě netěší. Maso si tedy omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nachystáme si marinádu
Příloha bude dosti klasická a krůtí maso marinované ve velmi jemné a chutné marinádě, takže se hned dáme do toho. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu na krůtí filety
Drtivá většina lidí je zvyklá na steaky z hovězího, při nejhorším z vepřového masa, ale tentokrát to bude jinak, máme tu krůtí maso. To si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si jednoduchou marinádu.