1 jablko, 200 g smetanového sýra, 1 lžíce cukru, 1 lžíce bílého vína, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 lžička nastrouhaného křenu, 1/8 litru smetany, ¼ lžičky mleté papriky, 4 lžíce směsi čerstvých bylinek nakrájeného nadrobno.

Jablka oloupeme a jemně nastrouháme. Smetanový sýr rozmačkáme vidličkou a promícháme s nastrouhanými jablky, cukrem, bílým vínem, citrónovou šťávou a křenem. Smetanu ušleháme dotuha a vmícháme papriku a bylinky a přidáme k sýrovému krému.
Je vhodná k rybě, drůbeži či jemnému masu.

Doba přípravy: 15 min.