2 žloutky, 3 lžíce oleje, 1 mrkev, 1 jablko, 1 citrón, 1 rajče, 1 paprika, kousek celeru, sůl, cukr.

Ze žloutku a oleje umixujeme hustou majonézu. Zeleninu očistíme, rozkrájíme na menší kousky a krátce vmixujeme do hmoty. Vyjmeme z mixéru, dochutíme citrónovou šťávou, solí a cukrem. Misku s majonézou zdobíme ředkvičkami, petrželkou nebo pažitkou.
Podáváme k hovězím griládám.

Doba přípravy: 30 min.