4 libové hovězí plátky, 2 lžíce oleje
Marináda: 4 lžíce rostlinného oleje, 4 lžíce vinného octa, 2 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžíce sójové omáčky nebo pár kapek worcesteru, 1 lžička hořčice, 2 cibule rozkrájené na velmi tenké plátky, několik svazečků petrželky, ¼ lžičky sušeného česneku, ¼ lžičky majoránky a ¼ lžičky pepře

Všechny složky nálevu spolu dobře promísíme a necháme asi ½ hodiny stát. Pak do hotové marinády naložíme plátky masa a občas jednotlivé porce obrátíme. Asi po 1 hodině maso z nálevu vyjmeme, osušíme je utěrkou a grilujeme na horkém naolejovaném roštu z každé strany asi 3 – 4 minuty. Občas plátky potřeme zbylým olejem. Mírně osolíme až těsně před podáváním.

Příloha: jemný zeleninový salát, grilovaná zelenina, bramborová kaše, bílá veka.

Doba přípravy: 1 hod. 40 min.