Ingredience:

2 lososové steaky

1 lžíce čerstvé citronové šťávy

 1 1/2 lžičky rozpuštěného másla

sůl a pepř

nastřihanou pažitku

 dílky limetky

 1 1/2 lžičky másla

 2 jalapenos nakrájené na kostičky se semínky

 3/4 lžičky limetkové šťávy, sůl a bílý pepř

 1/3 hrnku kysané smetany

Detaily receptu:

Lososa si dejte na talíř.

Smíchejte limetkovou šťávu a máslo. Potřete tím lososa. Osolte a opepřete. Nechte odpočinout 15 minut.

Lososa dělejte v košíku na ryby, ve vajíčku to bude trvat 15 minut. Mezitím si připravte omáčku.

Omáčka:

Rozpusťte máslo v malé pánvi s tlustým dnem na středním plamenu.

Přidejte chilli a povařte, občas promíchejte.

Přidejte zakysanou smetanu a probublejte. Nevařte. Promíchejte s limetkovou šťávou.

Osolte a opepřete.

Lososa přendejte na tác. Omáčku nalijte kolem lososa, posypte pažitkou a dozdobte dílky limetky.