Postup: Hladkou mouku prosejeme do větší misky, osolíme a promícháme. Pak přidáme také cukr, prášek do pečiva, sušené droždí a promícháme znovu. Pak do mouky pomalu vpracujeme bílý jogurt a opět promícháme. Nakonec do těsta pomalu vmícháme vlažné mléko a hněteme
Autor: admin
Kuřecí maso nameleme najemno do misky. Přidáme nadrobno nasekanou šalotku. 3 stroužky česneku utřeme se solí a se stejně velkým množstvím zázvoru a také zamícháme do masa. Přidáme také nasekané lístky oregana, ½ lžičky anýzu a ochutíme solí,
Postup: nejprve si dáme na 15 minut namočit starší rohlíky do mléka. Pak na jemném mlýnku nameleme vepřovou plec do misky a přidáme k ní také namočené rohlíky, které rozmělníme mezi prsty. Do misky k masu také přidáme najemno nakrájenou cibulku, šalotky a utřený česnek se sol
Hovězí maso nameleme do větší misky najemno. Do hmoždíře si dáme pepře, sůl, kmín a nasekaný tymián s kmínem. Všechny bylinky a koření v hmoždíři rozdrtíme společně a okořeníme touto směsí maso
Postup: Rajčata necháme 2 minuty spařit ve vroucí vodě, ochladíme a oloupeme. Mezitím si očištěnou vepřovou kýtu najemno nameleme společně s cibulí a česnekem
Vepřový bůček jen zbavíme zbytků kůže a nakrájíme jej na kostky o přibližné velikosti 3x3cm. Maso vložíme do misky, kde jej důkladně osolíme, opepříme, ochutíme grilovacím kořením a promícháme.
Postup: Ze pstruhů vcelku velmi opatrně vyjmeme vnitřnosti. Hlavu, ploutve a kůži necháme na rybě. Do misky si dáme nastrouhanou kůru z pomeranče a citronu a společně promícháme
Postup: Opláchnutá kuřecí prsa si připravíme na pracovní plochu. Kozí sýr nakrájíme na hranolky. Pomocí špikovací jehly prošpikujeme každé prso dvěma nebo třemi kousky sýru a také jedním stonkem
Postup: Den před grilováním je třeba připravit základ vinné omáčky, ve které necháme marinovat maso. Na polovině množství másla necháme zpěnit 1 cibulku s česnekem nakrájené nadrobno
Z hub portobello odstraníme nožičky a necháme jen klobouky. Klobouky zatím dáme stranou a nožičky si nakrájíme na kolečka