Broskve důkladně opláchneme pod tekoucí vodou, rozpůlíme a vyjmeme pecku. Do misky smícháme med se slivovicí a citrónovou šťávou. Důkladně promícháme a pak do misky dáme poloviny broskví a necháme, aby nasákly
Autor: admin
Vepřovou panenku zbavíme případných zbytků povrchových blan a připravíme si z ní 4 stejně těžké válečky. Válečky panenky ze všech stran důkladně osolíme, opepříme, vložíme do misky, zakápneme olivovým olejem a necháme 4 hodiny marinovat v chladu
Den před grilováním si do misky nakrájíme houby na drobné kostičky. Houby můžeme také rozmělnit v mixéru, aby byla opravdu jemné a pustily více chuti. Koriandr si nasekáme také nadrobno a přidáme k houbám
Pstruha necháme tak, jak je – neodstraňujeme žádné ploutve ani hlavu. V některých případech lze odstranit oči, někomu na talíři nevyhovují, ale to je individuální. Důležité je pstruha důkladně opláchnout pod tekoucí vodou a to z vnější strany i zevnitř
Vinnou klobásu si nejprve důkladně opláchneme pod tekoucí vodou a pak ji celou vložíme do větší misky. Do menší misky si nastrouháme kůru z ½ citronu a přidáme šťávu také z půlky citronu. Zalijeme olivovým oleje a přidáme nasekaný rozmarýn na větší kousky.
Nejprve si nameleme vepřové maso najemno do misky. K masu pak přidáme najemno nakrájené šalotky a nasekané snítky tymiánu společně s nasekanou natí hladkolisté petrželky. Ochutíme solí a pepřem a důkladně promícháme. Pak maso uložíme na 4 hodiny uležet do chladné místnosti
Nejprve si vepřové maso nameleme najemno, přidáme k němu najemno nakrájenou šalotku, utřené stroužky česneku se solí, nasekaný rozmarýn, krémžskou hořčici a dochutíme solí a pepřem. Maso důkladně zamícháme a necháme 4 hodiny uležet v chladu.
Oba druhy mas si nameleme najemno do dvou misek. Kuřecí maso ochutíme solí, pepřem a nasekanými lístky bazalky společně s petrželovou natí. Krůtí maso naopak dochutíme solí, pepřem a
Játra si nameleme najemno a přidáme k nim najemno nakrájené šalotky a utřený česnek se solí. Ochutíme špetkou soli, pepřem a také majoránkou. Vše důkladně promícháme, Celou směs necháme uležet 3 hodiny v chladu, pak přidáme vejce a strouhanku.
Hovězí maso si nameleme do misky a přidáme k němu najemno nakrájené šalotky a utřený česnek se solí. Maso pak ještě dochutíme nasekaným tymiánem, solí, pepřem a důkladně promícháme. Pak necháme 4 hodiny uležet na chladném místě. Mezitím si připravíme zeleninu