Kuře nejprve řádně očistíme a zbavíme případných zbytků peří. Zkontrolujeme také vnitřek kuřete, zda jsou droby kvalitně odstraněny. Jablka si rozpůlíme, odstraníme jadřince a nakrájíme na plátky o síle 1cm…
Autor: admin
Nejprve z ryby odstraníme vnitřnosti, pokud ještě nejsou odstraněny. Vnitřek pražmy pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Na gril si vložíme grilovací pánev, kde si necháme rozehřát máslo…
Brambory ve slupce si vložíme do vroucí vody a necháme uvařit. Po uvaření brambory scedíme a necháme vychladnout. Mezitím si do misky nakrájíme cibule nadrobno. Slaninu také nakrájíme na malé kostičky…
Kuřecí stehna řádně očistíme a zbavíme případných zbytků peří. Stehna poté položíme na připravené plátky alobalu, osolíme, opepříme a přidáme trošku kmínu. Brambory si oloupeme a nakrájíme na plátky…
Plátky z tuňáka si rozložíme na prkénko a potřeme olivovým olejem. Pak každý plátek z obou stran pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Takto připravené plátky necháme uležet 1 hodinu v chladné místnosti…
Do misky si nahrubo nastrouháme vařené brambory. K nastrouhaným bramborám přidáme mleté maso a důkladně spojíme. Poté přidáme vejce, solamyl, grilovací koření, kmín, sůl, a pepř. Znovu důkladně promícháme a necháme 2 hodiny uležet…
Mleté krůtí maso vložíme do misky a přidáme prolisovaný česnek, mletou papriku, vejce, kurkumu, osolíme opepříme a přidáme strouhankou. Celý obsah misky důkladně prohněteme a necháme 3 hodiny uležet v chladu…
Nejprve si připravíme omáčky, které budou na párcích. Na ostrou omáčku nakrájíme cibulku najemno a nasekáme také chilli papričku. Pak vložíme cibulku s papričkou do misky s kečupem, přidáme worcesterovou a sójovou…
Kuře zbavíme zbytků peří, dokonale očistíme a vyjmeme droby. Rozdělíme kuře na čtvrtiny a vložíme do misky. Do misky přisypeme rozdrcená hořčičná semínka, osolíme a opepříme. Nakonec ještě přidáme nasekané lístky šalvěje…
Kuřecí prsní řízky si nakrájíme na kostky a vložíme do misky. Na prkénku si nasekáme lístky bazalky a kopr. Přidáme kůru z limetky, zakápneme limetkovou šťávou a promícháme. Pak bylinky nasypeme k masu, osolíme, opepříme…