4 pstruzi, sůl, máslo, kmín.

Pstruhy očistíme, vykucháme a osušíme utěrkou. Rozpůlíme po délce, osolíme, polijeme rozpuštěným máslem, posypeme mletým kmínem a srovnáme na grilovací rošt, a to vnitřní stranou nahoru. Rošt vsuneme do grilu a po každé straně grilujeme 3 minuty. Hotové pstruhy upravíme na mísu a polijeme horkým rozpuštěným máslem.

Příloha: bramborová kaše, okurkový nebo hlávkový salát, popř. kopr.

Doba přípravy: 30 minut.