Na první pohled to někomu může připadat náročné, ale vcelku o nic nejde. Patří to mezi lehčí recepty na přípravu, takže se na to podíváme. Začneme masem. Vepřové si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Následuje příprava marinády. Smícháme olivový olej, sůl, pepř, oregano, zázvor, worcester a mletou pálivou papriku. V této směsi necháme maso jen pět hodin
Štítek: grilované vepřové
Pro někoho klasika, pro někoho podřadné, protože ke grilování má být přece hovězí. Není to pravda. Dneska se ke grilování používá veškeré maso, i to, které není z jatečného hlediska vhodné. Vepřové maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si velmi snadnou marinádu. Smícháme olivový olej, sůl, pepř a mletou sladkou papriku
Dnešní maso, tedy vepřové kotlety, budou klasicky grilované v marinádě, ovšem bude se k nim podávat ještě taková směs se žampiony dělaná na pánvi. Vše bude velmi rychlé, když se nepočítá doba na marinování, takže směle do toho. Vepřové kotlety si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nachystáme si marinádu z těchto surovin – olivový olej, sůl
Vepřový krk nepatří zrovna mezi favority grilování v české kotlině. Nicméně když už jednou je, tak proč ho také nevyužít. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu smícháním těchto přísad – olivový olej, utřený česnek, sůl, pepř, mletá sladká paprika a plnotučná hořčice. V této směsi necháme maso tři dny, čili 72 hodin
Vepřová pečeně je maso, které je, co se týká tepelné úpravy, trochu tvrdší. Potřebuje o něco více času, než je běžné, to však neplatí pro grilování. Dneska to bude jednoduchý recept, který by se mohl líbit těm, jenž mají rádi maso grilované na alkoholu. Vepřovou pečeni si tedy omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu
Obvykle hovězí, dnes vepřový kus masa, připravený na chutné marinádě – tak by se dal popsat tenhle recept, který si nyní předvedeme. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Následně si připravíme tuto marinádu – smícháme olivový olej, sůl, plnotučnou hořčici, sušenou petrželku a máslo. Jedná se vcelku o velmi
Postup: Vepřovou kotletu nejprve zbavíme povrchových blan, omyjeme a osušíme. Pak maso osušíme. Slaninu a mrkve si nakrájíme na velikost hranolek.
Nejprve vepřová kolena řádně omyjeme a osušíme. Jemnými zářezy narušíme strukturu kůže asi na sedmi místech. Do misky si připravíme směs najemno nasekané cibulky, prolisovaného česneku, soli a 3 lžiček vody.
Nejprve si vepřovou plec řádně odblaníme, omyjeme a osušíme. Pak ji nakrájíme na kostky o velikosti přibližně 3×3 cm. Kostky vložíme do misky a důkladně osolíme a opepříme. Do menší misky si smícháme dijonskou hořčici s olivovým olejem. K této směsi přidáme také nasekaný rozmarýn a bobkový list
Vepřové panenky nejprve důkladně odblaníme, omyjeme a osušíme. Do misky si nasypeme sušené švestky a zalijeme slivovicí a přidáme nasekanou skořici. Přes noc necháme marinovat, aby švestky nasály větší část alkoholu