Kuřecí křídla a paličky patří mezi standard u grilování v naší republice. Dnes to budou tzv. dvojité chutě, v překladu – křídla budou mít jednu marinádu a paličky druhou. Začneme tím, že si všechno maso omyjeme a osušíme. Na křídla si smícháme tuto směs – olivový olej, sůl, sladká mletá paprika a citrónová šťáva. Na paličky si smícháme tuhle marinádu
Rubrika: Drůbež
Grilované drůbeže je nejen chutnou, ale současně vhodnou dietní úpravou. Ke grilování volíme drůbež malé velikosti, kterou podle potřeby rozřízneme na půlky nebo čtvrtky.
Kuřata (střední velikosti) grilujeme průměrně 50 – 70 minut. Slepici musíme před rožněním buď rozporcovat, nebo předvařit. Ke grilování jsou vhodné i kachny, krůty a husy, které musíme často propichovat vidličkou, aby odtékal tuk.
Krocan patří mezi drůbež, která se u nás moc nejí, na rozdíl například ve Spojených státech amerických, kde je například posvátné, připravovat ho na sváteční příležitosti. Dneska si ukážeme, jak si z nich připravit něco grilovaného a dobrého. Takže krůtí stehna si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme, nejlépe papírovým ubrouskem. Připravíme si tuto marinádu
Kuře je enormně oblíbené drůbeží maso, a to jak na normální přípravu, tak i na grilování. Tentokrát to bude snadné a nebude se nakládat, nýbrž potírat. Tak tedy první si vezmeme kuře a rozporcujeme si ho, případně už si koupíme části, které nám budou vyhovovat – křídla, stehna. Připravíme si nyní marinádu – mletá sladká paprika, olivový olej, sůl a citrónová šťáva
Tohle bude drobátko složitější, ale nijak hrozné nebo k nepochopení. Maso si jako vždycky omyjeme a osušíme. Připravíme si marinádu – olivový olej, sůl, pepř, citrónová šťáva, sójová omáčka, med a grilovací koření. Naložíme ho na tentokrát delší dobu, než je obvyklé – 48 hodin. Další den si rozpálíme gril a maso ugrilujeme zprudka po obou stranách.
Dnes to bude pikantní záležitost. Kuřecí stehna patří mezi nejoblíbenější druhy masa, které se upravují na způsob grilování, tak se půjdeme podívat, jak na ta dnešní. Tak jako první si je umyjeme a osušíme. Připravíme si pikantní marinádu – mletá pálivá paprika, hořčice, olivový olej, sůl, pepř, chilli koření, křenová pasta, utřený česnek a mletý kmín.
Tohle je velmi netradiční styl receptu, kdy se použijí sezamová semínka během grilování. Kuřecí stehýnka si omyjeme a osušíme. Připravíme si marinádu smícháním těchto surovin – olivový olej, sůl, pepř a světlé pivo. Je to lehká forma marinády, kterou zvládne každý. Maso se může marinovat dvěma způsoby – buď se nechá ve směsi přes noc, nebo rovných 24 hodin,
Poměrně tradiční recept v rámci teplého hlavního jídla, avšak tentokrát to bude trochu jinak – na grilu. Kuřecí prsíčka si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme je. Osolíme a opepříme. Následně do nich vetřeme olivový olej a grilovací koření. Limetku si rozřízneme na půl a zatím si ji necháme stranou. Prsíčka zabalíme do plátků anglické slaniny. Snažíme se jimi pokrýt celý prostor prsíček
Drůbež je v našich končinách velmi oblíbeným pokrmem, a to speciálně kuře. Dělá se na všechny možné způsoby, tudíž i na grilování. Dnes to bude o kuřecích stehnech. Kuřecí stehna si omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Nyní si připravíme směs na potírání. – olivový olej, sladká mletá paprika, kdo chce, může přidat i kečup a worchesterová omáčka
Budeme potřebovat celé kuře. To omyjeme, osušíme a rozporcujeme na kousky. Záleží na tom, jak kdo má rád. Je jedno, jestli to bude rozdělené rovnoměrně a souměrně či neurčitě. Kousky kuřete osolíme a opepříme. V tomto případě je lépe je vmasírovat přímo do masa. Následně je potřeme olivovým olejem a rozpálíme si gril. Kousky kuřete na něj pokládáme
Jestliže je někdo vyznavačem drůbežího, konkrétně kuřecího masa, tak tento jednoduchý recept si najde místo v jeho jídelníčku. Kuřecí paličky omyjeme a osušíme. Tentokrát se marináda skládá opravdu z minima surovin – olivový olej, sůl, pepř, mletá sladká paprika a petrželka. Kuřecí paličky se vloží do takto připravené marinády. Stačí marinovat dvě hodiny,