Plátky hovězího masa naklepeme hřbetem ruky, osolíme opepříme, přidáme nasekaný rozmarýn a vložíme do misky. V misce zakápneme olejem a necháme 3 hodiny marinovat. Na gril si vložíme grilovací pánev a necháme rozehřát…
Rubrika: Hovězí maso
Falešnou svíčkovou si nakrájíme na 4 plátky o velikosti 200g. Maso posypeme solí, nadrceným červeným pepřem, zakápneme olejem a necháme uležet hodinu v chladu. Mezitím si do povoleného másla přidáme směs …
Mleté hovězí maso vyklopíme do misky. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, chilli papričku rozsekáme a vše přidáme k masu. Do masa pak ještě přidáme worcesterovou omáčku, ostrý kečup, sůl…
Hovězí roštěnou nejdříve odblaníme, omyjeme a osušíme. Připravenou roštěnou nakrájíme na 4 stejné plátky. Tloušťka každého plátku by měla být minimálně 2 cm. Takto připravené plátky naklepeme pouze pěstí a vložíme do misky. Na maso vložíme…
Kousky svíčkové jemně naklepeme pěstí, a vložíme do zapékací mísy. Červené víno smícháme se šalotkou, bobkovým listem a tymiánem. K této směsi přidáme nadrobno nakrájenou mrkev s celerem…
Kousky svíčkové jemně naklepeme pěstí, a vložíme do zapékací mísy. Červené víno smícháme se šalotkou, bobkovým listem a tymiánem. K této směsi přidáme nadrobno nakrájenou mrkev s celerem, důkladně promícháme a přelijeme do misky s masem…
Housku namočíme ve vlažné vodě. Maso vložíme do větší misky a přidáme obě celá vejce, sůl, pepř, tymián a šalvěj. Housku dobře vymačkáme, přidáme do sekaného masa a vše zpracujeme na vláčné těsto, které by…
Cibule oloupeme a rozkrájíme na malé kostičky. Nakrájenou cibuli smísíme s mletým masem, solí, pepřem a kondenzovaným mlékem. Vypracujeme vláčné těsto, z kterého vyformujeme navlhčenými dlaněmi plátky velké…
Vykostěnou odleželou roštěnou rychle opláchneme, osušíme utěrkou a okrájíme lojové části. Pak ji nakrájíme na plátky a naklepeme je. Trochu osolíme, po obou stranách posypeme mletým pepřem a novým kořením…
Vykostěnou odleželou roštěnou rychle opláchneme, osušíme utěrkou, zbavíme lojových částí, odblaníme a nakrájíme na silnější plátky. Zlehka naklepeme a protahujeme slaninou nakrájenou na nudličky…