Steaky jsou doslova klasika, a to i ty grilované. Z hovězího masa to bývá nejčastější, nicméně se dá použít i vepřové, ale dnes to bude právě ta první varianta. Hovězí maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si trochu složitější marinádu z těchto surovin – olivový olej, sůl, pepř, grilovací koření,
Štítek: hovězí maso
Hovězí maso je sice tvrdší než vepřové, což v praxi znamená, že jeho příprava trvá déle, ale to je případ klasických tepelných úprav. U grilování je to něco úplně jiného. Tím, že se maso vloží do marinády, tak změkne a potom je kratší doba jeho procesu při samotném grilování. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu smícháním těchto surovin
Kebab je pokrm, pocházející z Blízkého východu a tam si tzv. žije svým vlastním životem. Každý si připravuje svůj vlastní recept podle sebe, koření jaké chce, ten konkrétní dotyčný, prostě každý tak, jak se mu zamane. Tentokrát to nebude žádný špíz, ale spíše takové rolky po domácku vyrobené. Nejlépe by bylo koupit si je už syrové, namleté a hotové. Doma s nimi pak nemusíme
Hovězí maso si omyjeme a osušíme. Naložíme si ho na noc do této marinády – olivový olej, sůl, pepř a hořčice. Jedná se o jednodušší marinádu, protože k masu se bude přidávat kromě zeleniny ještě omáčka. Druhý den si rozpálíme gril a grilujeme zprudka po obou stranách. Maso by mělo být úplně měkké, v žádném případě krvavé, to v tomto receptu
Tohle bude drobátko složitější, ale nijak hrozné nebo k nepochopení. Maso si jako vždycky omyjeme a osušíme. Připravíme si marinádu – olivový olej, sůl, pepř, citrónová šťáva, sójová omáčka, med a grilovací koření. Naložíme ho na tentokrát delší dobu, než je obvyklé – 48 hodin. Další den si rozpálíme gril a maso ugrilujeme zprudka po obou stranách.
Rib eye steak je jedno z nejkvalitnějších mas, konkrétně hovězích, které se mohou využít na grilování. Není třeba se bát jeho přípravy. Při správné marinádě se může stát, že se tohoto receptu někteří nebudou moci nabažit. Smícháme si olivový olej, sůl, pepř, mletou sladkou papriku, černé pivo, plnotučnou hořčici a kečup nebo rajský protlak
Hovězí maso se může jevit na přípravu trochu složitějším způsobem, protože je obvykle tvrdší než vepřové, ale při správném postupu z něj může být ta nejměkčí pochoutka, kterou si člověk může jen představit. Maso si naložíme do marinády, jenž se skládá z těchto surovin – olivový olej, sůl, pepř, mletá sladká paprika, mletá pálivá paprika, mletý zázvor, jablečný ocet, tabasco,
Hovězí maso na steaky si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Naložíme ho do marinády, v tomto případě se bude jednat o pikantnější záležitost – olivový olej, hořčice, chilli koření, sójová omáčka, citrónová kůra a šťáva, grilovací koření, bílé suché víno, ocet, sůl, pepř a med. Marináda se musí důkladně promíchat, a když tomu tak je, maso se do ní naloží, ale tentokrát na 48 hodin.
Hamburgery, lidově řečeno hambáče, dříve jedli lidé jenom v Americe, dneska už i u nás po celé republice. Když se objevily úplně poprvé, tak to byl boom, něco nového. Dneska už se tím nikdo až tak neohromí, protože je to normální, ale hamburger se dá připravit i na způsob grilovaného pokrmu. Jako první si vezmeme maso – hovězí nebo vepřové, podle vlastního výběru. To si naložíme do marinády
Tento recept by se dal nazvat i tak trochu zvláštně – teplá mísa, protože je to vlastně několik pokrmů v jednom. Jehněčí maso a steaky z hovězího masa si nakrájíme na plátky a naložíme do marinády, která se skládá z oleje, octa, solí, pepře a bílého vína. Nejlépe