V malém rendlíku rozpustíme tuk, přidáme utřený česnek a necháme zpěnit. Přidáme vodu, povaříme několik minut a vmícháme mouku. Vaříme na mírném ohni, sejmeme a vmícháme ostatní přísady…
Štítek: máslo
Máslo rozpustíme a smícháme s rozetřeným česnekem, solí, saturejkou, paprikou, skořicí a estragonem. Kuře rozčtvrtíme, pomalu grilujeme, obracíme a poléváme omáčkou, a to asi 40 – 50 minut…
Míchaný ovocný kompot necháme na sítu odkapat. Vložíme ho do ploché misky z ohnivzdorného skla, pokapeme citrónovou šťávou, posypeme strouhanými mandlemi a pocukrujeme. Vložíme do grilu…
Ovoce nakrájíme na stejnoměrné kousky, které střídavě navlékneme na grilovací jehly potřené olejem. Ovoce potřeme směsí medu s citrónovou šťávou. Grilujeme je několik minut při středním žáru a občas…
Meruňky pocukrujeme směsí vanilky a cukru a položíme na ně vločky másla. Rožníme je 3 minuty na každé straně. Podáváme je zdobené šlehačkou a můžeme je ještě posypat strouhanou čokoládou…
Půlky broskví necháme na sítu dobře odkapat. Máslo rozpustíme a obě půlky po obou stranách dobře potřeme. Pak grilujeme na každé straně 3 minuty. Brusinky smícháme s citrónovou šťávou a likérem…
Cibuli oloupeme a rozsekáme ji nadrobno. Máslo rozpustíme v malém kastrolku. Do masa přidáváme postupně 1 polévkovou lžíci rozehřátého másla, 1 polévkovou lžíci cibule, sůl, pepř, muškátový oříšek…
Jablka omyjeme a vyřízneme z nich jádřince až asi do 2,5 cm od spodní části. Každé postavíme na čtverec z dvojitého alobalu. Do středu každého jablka vložíme lžičku másla, 2 lžíce cukru a další lžičku…
Jablka oloupeme a po vyříznutí jádřinců nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Plátky jablek pokapeme citrónem z obou stran a na sítu necháme odkapat. Pomažeme je rozpuštěným máslem, položíme na grilovací…
Máslo a smetanový sýr společně utřeme. Odkapané půlky hrušek položíme na omaštěnou fólii a potřeme krémem. Rožníme 5 – 7 minut. Zdobíme sekanými ořechy a višněmi. Je to výborná příloha k…