Játra opečeme v horkém oleji, asi 2 minuty po jedné straně, pak obrátíme, posypeme cibulí a ovesnými vločkami a opékáme další 2 minuty. Na každý ještě teplý plátek jater položíme plátek sýra a zahříváme…
Štítek: telecí játra
Játra odblaníme a krátce omyjeme studenou vodou a důkladně osušíme. Olej smísíme s pepřem a majoránkou. Jablka oloupeme, rozkrájíme na plátky a odstraníme jaderníky. Med smísíme s pivem…
Telecí játra nakrájíme ostrým nožem na 4 širší plátky a stejně tak i anglickou slaninu. Lehce naklepeme paličkou, opepříme a na obou stranách potřeme olejem. Misku nepatrně vytřeme máslem a vložíme do…
Telecí játra rychle opláchneme, odblaníme a nakrájíme na silnější řízky. Okořeníme mletým pepřem a mletým novým kořením, polijeme vínem a olejem. Necháme chvíli odležet na chladném místě. Po zahřátí grilu…
Játra zbavíme všech blan a rozkrájíme je podélně na 4 tenké plátky. Játra důkladně omyjeme chladnou vodou a osušíme. Máslo rozpustíme v malém hrnečku a nakapeme je na játrové plátky. Smícháme nasucho všechno…