Mleté maso promísíme se žloutkem, solí a majoránkou. Salátovou okurku nakrájíme na řezy silné 5 cm a vyhloubíme lžící jamky hluboké asi 2 cm. Kraje okurkových košíčků na třech místech mírně nařízneme…
Štítek: vejce
Vejce vložíme do horké vody a necháme asi 10 minut vařit. Oba druhy masa krátce opláchneme studenou vodou, dobře osušíme, zbavíme blan a šlach a nakrájíme na stejně veliké kostky. Papriku rozpůlíme…
Housky rozpůlíme a odstraníme vnitřní měkké části. Šunku rozkrájíme na plátky nebo menší kostičky. Máslo necháme zpěnit a smícháme s nakrájenou šunkou, nastrouhaným sýrem, solí, pepřem a žloutky…
Maso zpracujeme na vláčné těsto po přidání strouhanky, vejce a solí. Sušenou cibuli, pepř a sušený česnek pak smísíme s olejem. Navlhčenými dlaněmi vyformujeme z masového těsta několik menších…
Rozmražené rybí filé nakrájíme a umeleme. Žemle namočíme do vlažného mléka nebo vody, vymačkáme a spolu s očištěnou cibulí umeleme. Smícháme s masem, přidáme vejce, rozpuštěné máslo, usekanou…
Plátky salámu i se slupkou rožníme 4 – 5 minut na rozpáleném grilu. Syrová vejce smícháme se solí, pepřem a drobně nasekanou pažitkou a nalijeme na pánev. Grilované plátky plníme míchanými vejci…
Housku namočíme ve vlažné vodě. Maso vložíme do větší misky a přidáme obě celá vejce, sůl, pepř, tymián a šalvěj. Housku dobře vymačkáme, přidáme do sekaného masa a vše zpracujeme na vláčné těsto, které by…