Steaky z lososa omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Z obou stran posypeme mořskou solí. Do misky si připravíme nastrouhanou kůru z pomerančů a citrónů. Zalijeme šťávou z citronu a pomerančů a přidáme připravené množství olivového oleje.
Autor: admin
Hovězí maso odblaníme a opláchneme. Pak maso nakrájíme na 4 stejně velké plátky, které si rozložíme a naklepeme paličkou. Plátky masa osolíme a opepříme z obou strana a necháme uležet. Mezitím si na gril dáme pánev …
Kuře důkladně omyjeme, zbavíme zbytků peří a osušíme utěrkou. Petrželku, bazalku, pažitku a rozmarýn si nasekáme na větší kousky, zakápneme olivovým olejem ….
Den před přípravou samotného masa si omyjeme lístky bazalky ve vlažné vodě a vložíme je do olivového oleje. Jemně posolíme, promícháme a necháme přes noc uležet…
Kachní prsa na straně s kůží jemně nařízneme několika zářezy. Česnek si prolisujeme, utřeme se solí a potřeme s ním maso. Do misky si smícháme olivový olej, worcesterovou omáčku, sójovou omáčku, sůl …
Mleté krůtí maso vložíme do misky. cibuli a česnek si nakrájíme nadrobno a přidáme k masu. Přidáme také nasekanou bazalku
Nejprve si musíme do bagety připravit listový špenát. Na gril si vložíme pánev, do které dáme špetku olivového oleje..
Vepřovou kotletu nejprve zbavíme povrchových blan a důkladně omyjeme vlažnou vodou. Pak maso osušíme. Slaninu a mrkve si nakrájíme na přibližně stejně široké nudličky. Pomocí špikovacího nože maso…
Kuřecí paličky zbavíme zbytků peří na kůži, opláchneme a necháme osušit. Do misky si mezitím nalijeme olej, do kterého smícháme grilovací koření, sůl…
hrušky si nakrájíme podélně na plátky o síle 1cm jemně opepříme z jedné strany a necháme 20 minut naložit v bílém víně. Vložíme na rozpálený gril společně s plátky slaniny a grilujeme 3-4 minuty z obou stran….