Ingredience: 2,7 kg krkovice dřevěné špalíky jabloně Mazání: 1,5 lžíce hnědého cukru 1 lžička kajenského pepře 1 lžíce čerstvě namletého pepře 1 lžíce česnekové soli 1,5 lžíce mleté papriky 1 lžička hřebíčku Šťáva na potírání: 1 hrnek černého rumu 1 láhev zázvorového piva půl hrnku tmavého javorového sirupu čtvrt hrnku čerstvé citronové šťávy 1 lžíce
Autor: admin
Do tohoto receptu použijeme uzené vepřové maso, chutě tak budou ještě výraznější. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu – olivový olej, sůl, česnek, mletá sladká paprika, rajčatový protlak a plnotučná hořčice. V této směsi necháme
Tento typ pokrmu je dost netradiční z toho důvodu, že na lososa se obvykle nepoužívají tzv. červené přísady, no, ale dnes tomu bude jinak, proto ten název receptu, takže si ukážeme, co dělat. Lososa si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si jemnou, ale červenou marinádu. Smícháme si olivový olej, sůl, citrónovou šťávu, mletou sladkou papriku, rajský protlak a utřený česnek.
Přestože se jedná o oblíbenou drůbež, tak kuřecím křídlům se lidé dost vyhýbají. Je to hlavně z toho důvodu, že na nich není až zas tolik masa, jak by si strávníci představovali. Kromě toho jim také přijdou trochu divná na jídlo, ale po dnešku tato skupina třeba změní názor. Takže kuřecí křídla si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si tuto marinádu
Kdo má rád ryby, tak tento recept bude pro něj skvělou volbou, i když naše republika je místem s jednou z nejnižších spotřeb ryb na osobu. Tak tedy do toho. Ryby dle vlastního výběru bychom si měli koupit už tzv. vybranou, to znamená bez vnitřností. Ono je to lepší, než se s tím potom doma v uvozovkách řečeno patlat. Tak tedy za předpokladu, že to tak je, si ryby omyjeme
Grilovaná drůbež a speciálně kuřata jsou velmi oblíbená i v jižnějších koutech naší zeměkoule, například na Sardínii. Dnes si ukážeme recept, který bude velmi letní a také jednoduchý. Nejprve si kuřata omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Smícháme si marinádu z těchto přísad – olivový olej, sůl, pepř, bílé víno, ocet a cukr. Jedná se spíše o takovou sladkokyselou verzi, ale k tomuto stylu se to hodí
Tahle stehna budou výrazně nasládlá díky marinádě. Kuřecí stehna omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si marinádu. Smícháme olivový olej, sůl, mletou sladkou papriku, med, grilovací koření a mléko. V této marinádě necháme maso po dobu tří dnů. Je to z důvodu, že není až tak silná, tudíž potřebujeme, aby se do masa natáhlo co možná největší množství jejich chutí a aroma
Tohle bude poměrně zvláštní recept, ale rozhodně chutný. Brambory ve slupce si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Necháme je ve slupce, protože to bude pro tento recept výhodnější z hlediska designu. Připravíme si marinádu na brambory – olivový olej, sůl, grilovací koření, kmín, tvaroh a smetana ke šlehání. Brambory necháme v marinádě dvě hodiny
Tento recept je tzv. bílý, to znamená, že se v něm bude vyskytovat drtivá surovin, která je jemná. Takže můžeme začít s popisem postupu. Kuřecí prsa si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si jemnou marinádu – olivový olej, sůl, kokosové mléko a petrželka. V této směsí necháme kuřecí prsa marinovat 72 hodin, čili tři dny. To je trochu změna oproti ostatním druhům marinování
Tento recept je tzv. čistě červený nebo lépe řečeno, hlavními složkami jsou suroviny s červenou barvou, co se týká marinády. Žebra si tedy omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Naložíme si je do marinády, smíchané z těchto ingrediencí – olivový olej, sůl, pepř, mletá sladká paprika, rajský protlak, můžeme ještě přidat kečup, aby se zvýraznili chutě, červené víno a plnotučná hořčice.