Maso z lososa zbavíme kůže a nakrájíme na kostky. Všechny kostky si rozdělíme na čtvrtiny a vložíme do čtyř různých misek. V každé misce maso osolíme a opepříme bílým pepřem
Rubrika: Předkrmy
Cukety řádně omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nakrájíme podélně na plátky o síle maximálně 5mm. Z každé cukety by bylo ideální nakrájet 8 plátků
Cuketu řádně omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Každou cuketu nakrájíme na 8 plátků podélně po celé její délce. Tloušťka jednotlivých plátků by neměla být větší…
Kuřecí maso si nakrájíme na plátky, které naložíme do směsi domácího grilovacího koření, nasekané snítky tymiánu, soli, pepře a oleje. Řádně promícháme
Ingredience: 4 vepřové klobásy, vepřové sádlo, grilovací koření, černé pivo, česnek, cibule Postup: Nejdříve si připravíme marinádu na domácí klobásy – utřeme na jemno česnek, smícháme ho s pivem a grilovacím kořením, přidáme lžíci vepřového sádla a velmi krátce povaříme – spíše rozpustíme sádlo v pivu. Jednotlivé klobásy jemně propícháme špejlí, a necháme v
Z žampionů portobello si opatrně odstraníme nožičky až u klobouku a jemnými zářezy v klobouku uděláme více prostoru pro plnění. Česnek si nakrájíme na jemné plátky, které naklademe nejprve do klobouků. Pak klobouky naplníme nakrájenými cherry rajčátky, červenou cibulkou, …
Hovězí zadní maso zbavíme blan a najemno nameleme. Sterilované houby si necháme okapat v cedníku, kde je alespoň 2x propláchneme pod tekoucí vodou. Pak houby nasekáme na malé kousky
Nejprve si musíme do bagety připravit listový špenát. Na gril si vložíme pánev, do které dáme špetku olivového oleje..
Nejprve si připravíme bylinkové máslo, aby stihlo dostatečně ztuhnout. Den předem vyndáme máslo z ledničky, aby bylo povolené a dobře se s ním pracovalo.
Kuřecí maso nakrájíme na 4 stejné plátky a vložíme do misky. Maso zalijeme směsí oleje, grilovacího koření, soli a pepře. Vše promícháme a necháme uležet 1 hodinu v chladu…