Ingredience: 1,5 – 2 kg hovězí pečeně 1 lžička suché hořčice 1/2 hrnku kari 1/2 lžičky sojové omáčky 2 hrnky neslazené ananasové šťávy 1 lžíce drceného česneku 1/2 hrnku suchého bílého vína 2 lžíce čerstvé citronové šťávy kousek zázvoru Detaily receptu: Omyjte pečeni a vysušte do sucha. Maso nařežte a do každého zářezu nožem dejte
Štítek: hovězí maso
Ingredience: Steak, 2,5 – 5 cm tlustý 1/4 hrnek soli 1/2 lžičky bílého pepře 2 lžičky černého pepře 1/4 lžičky kajenského pepře Detaily receptu: Očistěte steak od tlustého. Všechny suché ingredience promíchejte a posypte směsí obě strany steaku. Nechte odpočinout v pokojové teplotě půl hodiny před grilováním. Připravte vajíčko na přímé vaření. K zvýraznění značek
Ingredience: 4 – 7 kg žeber, vyberte si kus 1/2 hrnku hrubozrnné mořské soli 1/4 hrnku drcených jemných papriček chilli nebo ančovičky 1/3 hrnku černého pepře 2 lžičky kmínu 1/4 hrnku mletého česneku 1/2 hrnku hovězího vývaru 2 lžíce semínek celeru Detaily receptu: Většina řezníků vám dodá celý kus žeber, ale někteří vám nabídnou jen
Hovězí maso bude tentokrát doplněno o zeleninu, kterou Češi zrovna dvakrát nemilují – brokolice. Hovězí si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nachystáme si marinádu – slunečnicový olej, sůl, mletý pepř, utřený česnek, sójová omáčka a worcester
Maso bude sice dělané v jemnější marinádě, zato příloha bude dost pálivá. Takže půjdeme hned na přípravu. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nachystáme si marinádu – slunečnicový olej, sůl, mletá sladká paprika, citrónová šťáva
Hovězí žebra se budou namáčet v jedné marinádě a cibule se bude potírat druhou. Takže maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Marináda na něj se bude skládat z těchto surovin – slunečnicový olej, sůl, mletý pepř, česnek, mletá sladká paprika
Hovězí maso dělané na grilu, považuje mnoho lidí za to pravé grilování. Dneska to bude tak trochu ostřejší. Maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Připravíme si pikantnější marinádu. Smícháme si slunečnicový olej, sůl, mletý pepř, chilli koření
Tento recept nebude až tak obvyklý – použije se potravinářský špagát. Hovězí maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nachystáme si marinádu – olivový olej, sůl, pepř a česnek. V této směsi necháme maso natáhnout tři dny – 72 hodin. Když uplyne
Tento recept, respektive z tohoto masa jsme tu ještě neměli. Květová špička je hovězí maso, konkrétně ze zadního, a to ta nejkvalitnější část. Dnešní recept bude tak trochu pálivý, protože jde o hovězí, a tak se to hodí. Takže hned začneme s jeho přípravou
Grilovat karbanátky není až tak obvyklé. Někdo by možná řekl, že do hamburgerů jde karbanátek, ale to není pravda, v tamtom případě se nejedná o klasický lidově řečeno karboš. Tak začneme, maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme, pokud už ho máme koupené namleté