2 lžíce oleje, 1 lžíce nastrouhaného křenu, 2 lžičky citrónové šťávy, ½ lžičky soli, 1 lžička cukru, ½ jablka, 1 lžíce vinného octa. Jablko nastrouháme a vše dobře promícháme. Poslední…
Štítek: olej
Kuřecí stehýnka vyjmeme z marinády, otřeme je do sucha a položíme je – nejdříve vnitřní stranou – na grilovací rošt, kde je necháme asi 25 minut. Každých 5 minut stehýnka obrátíme a současně potřeme…
4 lžíce oleje, 2 lžíce vinného octa, 1 lžička hořčice, ½ lžičky soli, ½ lžičky pepře, ½ lžičky cukru. Promícháme a použijeme jako zálivku na hlávkový salát a okurkový salát, zvláště když k nim…
Cibuli nakrájíme nadrobno a všechny přísady důkladně promícháme. Použijeme na zelený listový, rajčatový či paprikový salát…
4 lžíce oleje, 2 lžíce vinného octa, ¼ lžičky soli, špetka pepře. Všechny přísady dobře promícháme a směsí zalijeme hlávkový nebo celerový salát…
Kuřata opláchneme a osušíme. Kostky bujónu rozpustíme ve vařící vodě. Přidáme olej a kečup, worcester, cukr, sůl, chilli, pepř, česnek, cibuli a dobře promícháme. Nalijeme do rendlíku, uvedeme do varu…
Vejce uvaříme natvrdo. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi drobné kostičky. Okurku a vejce také nakrájíme na kostičky. Kostičky vajec, cibule a okurky smícháme s bylinkami, vinným octem, hořčicí, olejem…
Housku navlhčíme v mírně teplé vodě. Maso smísíme postupně s vejcem, citrónovou šťávou, solí, pepřem a dobře vymačkanou žemlí. Zpracujeme na vláčné těsto. Z masového těsta vyválíme kuličky velikosti…
Ze žloutku a oleje umixujeme hustou majonézu. Zeleninu očistíme, rozkrájíme na menší kousky a krátce vmixujeme do hmoty. Vyjmeme z mixéru, dochutíme citrónovou šťávou, solí a cukrem…
Do mixéru dáme žloutek a žervé. Mixujeme asi 20 sekund, než začneme otvorem ve víčku pomalu přilévat olej. Přidáme šťávu z ½ citrónu, cukr a sůl. Tato lehká a jemná majonéza se výborně hodí…