Brambory pod tekoucí vodou kartáčkem důkladně omyjeme, oloupeme, nakrájíme na silnější plátky. Slaninu nakrájíme na plátky. Olej smícháme se solí, pepřem a kmínem. Na 4 grilovací jehly navlékneme střídavě…
Štítek: olej
Brambory důkladně omyjeme pod tekoucí studenou vodou a osušíme. Na ploché straně křížem rozřízneme a vetřeme sůl. Každý brambor zvlášť zabalíme do alobalu potřeného olejem. Vložíme přímo do…
Krátce před přípravou pokrmu připravíme omáčku: omyjeme listy máty peprné a necháme je dobře odkapat. Potom na ně nalijeme horkou vodu, přidáme vinný ocet, vše dobře promícháme…
Očištěné kukuřice potřeme olejem, okořeníme, osolíme a rožníme 20 – 25 minut, až získají zlatohnědou barvu. Během grilování dvakrát obrátíme, ale již nemastíme. Až hotové pokapeme rozpuštěným máslem a podáváme…
Maso postupně smísíme se solí, pepřem, křenem, vejci, bylinkami a příslušným množstvím strouhanky na vláčné těsto tak, aby z něho bylo možno vyformovat táhnoucí se plástve. Větší kus alobalu potřeme olejem…
Maso vyndáme z chladničky a vložíme do větší misky. Petrželku omyjeme, necháme odkapat a rozkrájíme nadrobno. Oloupaný česnek rozkrájíme na menší kousky, které rozetřeme špičkou nože na jemnou kaši…
Vejce vložíme do vroucí vody a necháme vařit asi 10 minut. Okurky nakrájíme na velmi drobné kostičky. Kapary necháme odkapat a mírně je vidličkou rozdrtíme. Uvařená vejce prudce zchladíme studenou vodou…
Tuk na okrajích jednotlivých porcí opatrně nařízneme do hloubky asi 2 cm, jinak se maso na grilu začne kroutit a propeče se jen velmi nerovnoměrně. Plátky potřené olejem položíme na rozpálený naolejovaný grilovací…
Omytá rajčata, ze kterých odkrojíme klobouček, zbavíme jader a naplníme okořeněnou masitou směsí. Přiklopíme odkrojený klobouček a pečlivě zabalíme do omaštěné fólie. Vložíme na 15 minut do grilu nebo…
Rajčata omyjeme, osušíme a na místě stvolu křížem rozřízneme. Potom je osolíme a opepříme. V předem rozpáleném elektrickém grilu opékáme na mřížce asi 5 minut rozříznutou stranou směrem dolů…