Tentokrát to bude o něco náročnější než obvykle, protože se bude dělat ještě příloha na pánvi, která se pyšní více surovinami, ale to vůbec nevadí, určitě to každý zvládne. Nejprve si ukážeme přípravu masa. Kuřecí prsa si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nyní si nachystáme jemnou marinádu. Smícháme olivový olej, sůl, vývar, mletou sladkou papriku a rozemleté solené burské oříšky.
Štítek: smetana
1/8 l smetany, ¼ lžičky soli, špetka bílého pepře, špetka cukru, 1 – 2 lžíce nastrouhaného křenu. Smetanu ušleháme a pak vmícháme sůl, pepř a cukr. Přidáme křen a podáváme. Doba přípravy: 20 min.
4 velké mrkve, 1 lžíce citrónové šťávy, ½ lžíce cukru, ½ lžičky soli, 1 lžíce oleje, 4 lžíce polotuhé šlehané smetany Mrkve oškrábeme a nahrubo nastrouháme. Smícháme s citrónovou šťávou, olejem a solí a vmícháme ušlehanou smetanu…
Čerstvé okurky omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky (loupeme jen okurky se silnou slupkou). Hlávkový salát očistíme, promyjeme a osušíme. Kopr omyjeme a nakrájíme nadrobno. Smetanu smícháme s hořčicí, solí, pepřem…
Mrkev s hráškem vsypeme do ¼ l osolené vody a vaříme pod pokličkou na mírném ohni asi 8 minut. Vejce uvaříme natvrdo. Zelené fazolky necháme odkapat. Olivy nakrájíme na kolečka. Rozmraženou zeleninu podusíme…
5 lžic smetany, ½ lžičky cukru, 4 lžíce čerstvě vylisované pomerančové šťávy, špetka nastrouhané pomerančové kůry. Všechny přísady dobře promícháme a použijeme na saláty ze syrové…
Smetanový sýr s Nivou rozmačkáme a postupně vmícháme smetanu. Pak přidáme hořčici, mletou papriku a pažitku. Je vhodná ke všem grilovaným zeleninám, bramborům, steakům a k česnekovému chlebu…
Jablka oloupeme a jemně nastrouháme. Smetanový sýr rozmačkáme vidličkou a promícháme s nastrouhanými jablky, cukrem, bílým vínem, citrónovou šťávou a křenem. Smetanu ušleháme dotuha…
Meruňky pocukrujeme směsí vanilky a cukru a položíme na ně vločky másla. Rožníme je 3 minuty na každé straně. Podáváme je zdobené šlehačkou a můžeme je ještě posypat strouhanou čokoládou…
Jablka omyjeme a vyřízneme z nich jádřince až asi do 2,5 cm od spodní části. Každé postavíme na čtverec z dvojitého alobalu. Do středu každého jablka vložíme lžičku másla, 2 lžíce cukru a další lžičku…