Do čerstvé šlehačky vmísíme jednotlivé přísady kromě papriky. Hotovou směs nakupíme na ozdobnou skleněnou misku. Homolovitý kopeček křenové šlehačky ozdobíme po obvodu paprikou…
Rubrika: Majonézy,zálivky a marinády
Kapary trochu rozmačkáme vidličkou. Okurky a papriky nakrájíme na kostičky. Kapary, kostičky okurky a papriky smícháme s pepřem, worcesterskou omáčkou a majonézou a necháme chvíli uležet…
Ze žloutku a oleje umixujeme hustou majonézu. Zeleninu očistíme, rozkrájíme na menší kousky a krátce vmixujeme do hmoty. Vyjmeme z mixéru, dochutíme citrónovou šťávou, solí a cukrem…
Do mixéru dáme žloutek a žervé. Mixujeme asi 20 sekund, než začneme otvorem ve víčku pomalu přilévat olej. Přidáme šťávu z ½ citrónu, cukr a sůl. Tato lehká a jemná majonéza se výborně hodí…
Žloutky, sardele i cibulku jemně rozkrájíme, přidáme olej, hořčici, cukr a smícháme. Závěrem zředíme octem. Podáváme k rybám a hovězím griládám…
Jednotlivé složky postupně smícháme a vidličkou našleháme. Přeneseme na skleněnou misku a ve středu ozdobíme několika kapkami kečupu. Tvarohovou majonézu podáváme k výrazným…