Ingredience: 300 vepřového masa, sůl, olivový olej, kuličky barevného pepře, mletý pepř, vodka, Poděbradka s příchutí pomeranče, zelené papriky, rajčata, citrón, ocet, cukr, zakysaná smetana, máslo, masový vývar – ne z kostky, tabasco, hladká mouka

Postup: Vepřové maso nebude v tomto případě naloženo ve složité marinádě. Budou to vlastně jen čtyři suroviny, avšak příloha bude řekněme objemnější. Vepřové maso si omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Na marinádu si smícháme olivový olej, sůl, kuličky barevného pepře, vodku a pomerančovou Poděbradku. Je to hodně nestandardní, ale zase na druhé straně zkusit se to může. V této marinádě necháme maso 12 hodin. Když uplyne tato lhůta, rozpálíme si gril a zprudka grilujeme po obou stranách. Hotové maso si vytáhneme na talíř a bude si připravovat přílohy. K tomuto masu se hodí téměř cokoliv, ale jelikož je marináda taková netypická, tak se to zlehčí salátem. Papriky a rajčata si očistíme, papriky rozřízneme, vybereme semínka, obě zeleniny omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nakrájíme na menší kousky. Přidáme citrónovou šťávu, ocet, cukr a zakysanou smetanu. Nakonec přisypeme ještě jemně nasekanou petrželku. Všechno spolu důkladně promícháme a podáváme k masu. Ještě si nachystáme omáčku. Na pánvi si rozpustíme máslo, přilijeme masový vývar, přidáme pepř, přimícháme tabasco a zaprášíme hladkou moukou. Ještě provaříme a můžeme podávat.

Vhodná příloha: zeleninové saláty, omáčky