Veka se nakrájí na plátky o tloušťce asi 3 cm, avšak plátky se neproříznou úplně, nýbrž jen tak, aby spodní třetina veky ještě držela pohromadě. Stroužky česneku oloupeme, nakrájíme na kostičky a kostičky nožem…
Autor: admin
Vepřovou kýtu krátce opláchneme studenou vodou a dobře osušíme. Kýtu nasadíme na rožeň podél kosti, opatrně ovineme nerezovým drátem a do masa zastrčíme rožnici vidličky. Kýtu rožníme při otáčení…
Housky rozpůlíme a odstraníme vnitřní měkké části. Šunku rozkrájíme na plátky nebo menší kostičky. Máslo necháme zpěnit a smícháme s nakrájenou šunkou, nastrouhaným sýrem, solí, pepřem a žloutky…
Plátky chleba krátce grilujeme a potřeme máslem. Banán rozpůlíme podélně a položíme příčně na chleba. Ostatní ovoce krájíme na plátky a položíme na toasty. Rozinky vložíme pod plátky jablek. Pocukrujeme…
Cibule oloupeme a rozkrájíme na kostičky, které smísíme a octem, vodou, cukrem, hořčicí, pepřem a solí. Přidáme oba plátky citrónu a vše necháme vařit na mírném plameni asi 20 minut…
Z bílého chleba vykrojíme kruhové plátky, potřeme máslem. Očištěné žampiónové hlavičky dusíme 5 – 7 minut na másle. Okořeníme a necháme vychladnout. Připravené plátky ozdobíme…
Syrový morek z kostí rozdělíme na menší hrudky, vložíme do drátěného síta a povaříme několik minut ve vodě. Odkapaný vařený morek rozetřeme na čerstvě grilované plátky chleba. Jemně…
Porcované kotlety krátce opláchneme ve studené vodě a dobře osušíme. Olej smísíme se sušenou majoránkou a bazalkou. Maso důkladně potřeme ze všech stran okořeněným olejem. Grilujeme asi…
Hvězdičky rozkrojíme a krátce grilujeme. Potřeme játrovou paštikou a ozdobíme plátky tence nakrájené cibule. Okořeníme sladkou paprikou a 6 minut grilujeme žárem shora. Podáváme na předehřátém…
Grilovaný chléb potřeme vydatně játrovým sýrem nebo poklademe plátky sekané pečeně. Navrch položíme stejnoměrně tence nakrájené žampiony. Rozpůlené olivy položíme vedle sebe a posypeme…